Újra a tavalyi országos bajnokokat adó Velebiten!

Idén indult útjára ötödik éve az Ajvár-bajvívó rendezvénykaraván! Az ajvárfőző verseny ebben az évben is Szerbia-szerte 30 különböző városban gyűjti össze a paprikapép szerelmeseit, a versenyzés és a főzőversenyek kedvelőit. Köztük Magyarkanizsa község területén, Velebiten is felállítják a főzőhelyeket – mégpedig szeptember 16-án, vasárnap. A rendezvény célja, hogy kiderüljön: ki főzi a legízletesebb ajvárt, kié lesz az ajvár-király megtisztelő cím!

Az ajvár helyszíni készítéséhez szükséges (fedett, mobil tűzhellyel ellátott) főzőhelyet, tűzifát, ajvárnak való paprikát, befőttes üvegeket, asztalt és csapatonként 3 széket, a paprika pucolásához műanyag edényeket, cukrot, sót, olajat a szervező biztosít. A versenyző csapatok edényt, fakanalat, merőkanalat, késeket és paprikadarálót kell, hogy magukkal hozzanak.

Valamint jókedvet, egészséges versenyszellemet és egy sikert-hozó receptet! Hiszen az Ajvár-bajvívón valóban igaz a mondás: a részvétel számít! A versenyzők ugyanis a teljes elkészült ajvár-mennyiséget megtarthatják.

Az ajvárminták közül háromtagú zsűri (egy élelmiszeripari technológus, egy szakás és egy közéleti személyiség) választja ki a három legfinomabbat. A második és harmadik helyezettek a rendezvény támogatóinak értékes ajándékát kapják, míg a legízletesebb ajvárt készítő csapat az ajándék mellett a verseny döntőjébe is bekerül.

A Velebiten legjobban szereplő csapat tehát azt a lehetőséget is elnyeri, hogy résztvegyen az október 13-án Belgrádban megrendezésre kerülő országos döntőn, ahová a szervezők minden résztvevő város legjobb csapatát várják. Hiszen a rendezvénykaraván célja, hogy idén is megtalálja Szerbia Ajvárbajnokát! E hangzatos titulus mellett természetesen a döntőben is értékes ajándékok várják a legjobbakat.

2017-ben a velebiti Frau Gabriella csapat nyerte meg a döntőt, a 30 csapatos országos konkurencia mellett is bizonyítva, hogy övék a legfinomabb ajvár!

De szeptember 16-a nemcsak a versenyzők számára lesz érdekes és élményekkel teli, hiszen a szervezők zenés-táncos művelődési programról is gondoskodnak, valamint a nap folyamán gyermekvetélkedők is lesznek és látványkonyhában készül majd paprikából valamilyen ízletes finomság. Ezt is és az elkészült paprikapépeket pedig természetesen minden érdeklődő megkóstolhatja, hogy maga is eldönthesse: kié a legízletesebb ajvár Velebiten!

Program

10.30-11.00: A főzőhelyek elfoglalása

11.00: A rendezvény megnyitója

11.00-17.30: A verseny ideje

Közben szórakoztató műsor, látványkonyha

17.30-18.00: Az ajvár-minták elbírálása

18.00: Eredményhirdetés

Az ötödik évben összesen mintegy 450 versenycsapatra számítanak a szervezők Szerbia-szerte. Számukra összesen 12.000 kg paprikát biztosítanak, ami 100.000 darab paprikát jelent!

A rendezvény támogatói ezenkívül értékes ajándékokról is gondoskodtak, úgyhogy elmondható: a jubiláris 5. Ajvár-bajvívó nyereményalapja rekord méreteket öltött és idén 1.500.000 dinár értékkel bír!

A szerb kaviárként is ismert ízletes paprikapép – és a szervezők – idén is arra buzdítják a gasztronómia és a felhőtlen szórakozás kedvelőit, hogy csatlakozzanak a rendezvénykaravánhoz és bizonyítsák be, hogy ők készítik a legízletesebb ajvárt. Hogy végre eldőljön a vita: melyik házban készül a legfinomabb ajvár!

A benevezéseket a legalább 2 fős csapatok részéről a szervezők a velebit@kanjiza.rs e-mail címen várják vagy személyesen Velebit Helyi Közösség irodájában. Bővebb információ és felvilágosítás a 024/873-249-es telefonszámon kapható.

A szervezők várják azok jelentkezését is, akik a verseny kísérőprogramjaként megrendezésre kerülő bazárban kiállítanák, árusítanák termékeiket. A fenti elérhetőségeken jelezheti bárki részvételi szándékát, aki kézműves árukat, savanyúságokat, kompótokat, lekvárokat, stb. szeretne árusítani.