| Gazdaság || Kommunális ügyek || Városrendezés || Mezőgazdaság || Környezetvédelem || Idegenforgalom || Oktatás || Művelődés || Szociális védelem || Egészségügy || Sport || Ifjúság || Tájékoztatás || Rendkívüli helyzetek || Vallás || Civil szervezetek || Közösség || Helyi közösségek |

   2026.10.01.
Ősszel is pezseg a kulturális élet Magyarkanizsán

Programok sokaságának ad otthont a Művészetek Háza. Kiállítások, kulturális programok, mozi, népművészeti előadások, színházi produkciók és humorestek – felsorolni is nehéz lenne mindazt a programot, amelynek a magyarkanizsai Művészetek Háza ad otthont. Az intézményben évente több száz rendezvényt szerveznek, a kínálat pedig az ősz beköszöntével tovább bővül.


A 2001-ben átadott Művészetek Háza a város szívében működik, a Cnesa ...

   2026.10.01.
Fékezz, pedálozz!

A legtöbb önkormányzat a forgalom lassítására használt eszközök kihelyezésére pályázott a Tartományi Energetikai, Építésügyi és Közlekedési Titkárság kiírásán: a támogatással 13 vajdasági önkormányzat területén helyeznek ki fekvőrendőröket a közeljövőben – ismertette Fehér Szabolcs illetékes segédtitkár annak a pályázatnak az eredményeit, amelyet augusztus végén jelentetett meg a titkárság. Kiemelte, hogy emellett 11 önkormányzatban sebességcsökkentő ...

   2026.09.30.
Hatezer bárány indult Izraelbe

Kedden reggel (szeptember 29.) hatezer bárány indult útnak az adorjáni Kontakt Kft. telephelyéről Izraelbe. Borsos Csaba, a liszt- és gabonakereskedelemmel, valamint állatok továbbértékesítésével foglalkozó Kontakt Kft. igazgatója a Magyar Szónak elmondta, hogy idén áprilisban Líbiába küldtek egy hajónyi bárányt, májusban pedig repülővel küldtek Algériába bárányokat. Mint mondta, a Kontakt Kft. már több mint harminc éve folyamatosan vásárolja föl a vágóállatokat, ...

   2026.09.28.
Sikeres nyarat zártak Magyarkanizsán

A 2026-os strandidény nagyon sokakat vonzott Magyarkanizsára. A Tisza-part és az azt körülvevő létesítmények mindegyike zsúfolásig megtelt minden egyes nap. Rengeteg fürdőző, kempingező érkezett a rendezett partszakaszra, akik nemcsak fürdőzhettek, hanem sportolhattak is, na és persze jókat ehettek és ihattak. Arról, hogy mennyi látogató volt, és hogyan alakult a nyári szezon, Izetović Szintiát, a Hello Kanizsa Turisztikai Információs Központ koordinátorát kérdeztük.  


   2026.09.28.
Falunapot ünnepelt Adorján

A szombat délután (szeptember 26.) az ünneplés jegyében telt Adorjánon, ahol a falu fennállásának 828. évfordulóját ünnepelték a helyiek és a meghívott vendégek. Az iskolaudvarban színvonalas kultúrműsort követhettek figyelemmel, melyben fellépett a legkisebbtől a legidősebbig a falu apraja és nagyja. Az óvodások, az iskolások, a zeneiskolások, de a Szőke Tisza Művelődési Egyesület tagjai is szebbé tették fellépésükkel az ünnepet. A kis közösség számára ...

 
Keresés
| Gazdaság |
 

   2015.10.13.
Látogatóban Sárkány Jenő kispiaci sajtkészítőnél

Évek óta nagy előszeretettel vásárolok Sárkány-sajtot a zentai boltokban. Egyedi íze tetszik, meg az, hogy szinte mindenre fel lehet használni, így aztán azt is nagy örömmel fogadtam, amikor megjelent a lyukacsos füstölt változat, s nem kellett immár gyanús eredetű külföldi sajtokat venni, hanem itteni, megfizethető termék került a terítékre.

Aztán nyáron „baleset” történt velem, mert a leszeleteltetett füstöl sajt megromlott a hűtőben, s az eladók cinizmusa miatt ezt meg is írtam az újságban. A cikkecskének aztán elég nagy visszhangja lett, s felhívott maga a termelő, Sárkány Jenő is, akivel abban maradtunk, hogy egy kis üzemlátogató mellett elmagyaráz nekem néhány dolgot. A héten aztán összejött a találka:

– A Sárkány-sajtokkal kapcsolatosan az az elsődleges, hogy termékeinkben semmilyen tartósítószer nem található, s ez a csomagoláson elég nagy betűkkel fel is van tüntetve. Ez azt jelenti, hogy a vákuumozott terméket felbontása után belátható időn belül el kell fogyasztani, mert nem áll, nem állhat el az idők végezetéig. A sajtokon az is fel van tüntetve, hogy a hűtésére az ideális hőmérséklet a 0-4 fok, s a legtöbb családban ennél magasabbra van állítva a hűtő. Számos tényező közrejátszhatott tehát abban, hogy az ön által vásárolt sajt megromlott, de még egyszer hangsúlyozom: a Sárkány-sajtban nincs tartósítószer, így négy-öt napon belül ajánlott elfogyasztani – magyarázta a tulajdonos.

A kispiaci család termékei nem újszerűek. Jenő a fotókat mutogatja a falon, amelyek arról tanúskodnak, hogy a családja már mintegy 70 éve foglalkozik tehéntartással, s a tapasztalt szabadkai vásárlók biztosan emlékeznek még az édesanyjára, Ibolyára, aki több mint 40 évig árult a Tejpiacon. Ezt próbálta továbbfejleszteni Sárkány Jenő.

Bővebben:




http://www.magyarszo.com/hu/2855/hetvege/133855/Tart%C3%B3s%C3%ADt%C3%B3szerek-n%C3%A9lk%C3%BCl.htm