| Gazdaság || Kommunális ügyek || Városrendezés || Mezőgazdaság || Környezetvédelem || Idegenforgalom || Oktatás || Művelődés || Szociális védelem || Egészségügy || Sport || Ifjúság || Tájékoztatás || Rendkívüli helyzetek || Vallás || Civil szervezetek || Közösség || Helyi közösségek |

   2026.05.04.
Jogászok közt politikus, politikusok közt jogász

A jogot nem magolni kell, hanem érteni – vallja Nyilas Mihály, akit nemrég a Magyar Érdemrend tisztikeresztjével tüntettek ki. Úgy véli, a szabályokat csak akkor lehet jól alkalmazni, ha az ember az élethelyzeteket is látja mögöttük. Ez a szemlélet kísérte végig bíróként, ügyvédként és közéleti szereplőként is. Életútinterjúnkban az oromi indulásról, a pályakezdésről, a politikába kerülésről, az oktatásról, a kisebbségi jogokról és a vajdasági ...

   2026.05.04.
Megújulva vár a Tisza-part Magyarkanizsán

Új sportpályával, nagyobb árnyékolós területtel készülnek, míg a kempingrész ebben az évben is várja a természetbarátokat. A fürdőzés mellett számos lehetőség is adott a kikapcsolódáshoz. Számos fejlesztést is megvalósítanak az illetékesek. 


A május elsejei ünnepek után veszi kezdetét igazán az élet a Tisza-parton. Éves szinten a folyó magyarkanizsai szakaszán több ezren fordulnak meg kirándulni, fürdőzni, kikapcsolódni. Ezért az ...

   2026.05.04.
Több év kihagyás után ismét van cserkészcsapata Magyarkanizsának

Májusban ismét lehet cserkészkedni Magyarkanizsán. Több év kihagyás után újból megalakult a helyi cserkészcsapat. A foglalkozásokra már nagyban készülnek a helyi cserkészek.  


Egyelőre még csendes a cserkésztábor helyszíne a Tisza-parton, de hamarosan minden szombaton foglalkozásokat tartanak itt a hat évnél idősebb gyerekek és a felnőttek számára. Elsősegély, tájékozódás, csomókötés, kenu és csónakos kirándulások várják az ...

   2026.04.30.
Olcsóbb a régi ház, de a felújítás viszi a pénzt

Magyarkanizsán és Zentán is mélyen a zsebébe kell nyúlnia annak, aki rendezett, újabb építésű ingatlant szeretne vásárolni. Ilyen házat és lakást ugyanis nem túl sokat árulnak ezeken a településeken, ezért az áruk magas. Felújítandó, régebbi ingatlant viszont olcsóbban is vásárolhatunk, ezek renoválása azonban szintén nem kíméli majd a pénztárcát. 

Az orosz-ukrán háború kitörését követően nagyon sok külföldi állampolgár érkezett ...

   2026.04.30.
Magyarkanizsa is készül a majálisra

Teljes gőzzel készülnek a majálisra Magyarkanizsán. A Tisza-parton kempingezési, sportolási lehetőségek, vidámpark, gasztronómiai élmények várják majd a látogatókat a május elsejei ünnepek alatt. 

Az utolsó simítások zajlanak a magyarkanizsai Tisza-parton, de már most látszik, hogy néhány nap múlva megtelik élettel a terület. Baráti társaságok és családok népesítik majd be a partot, ahol előkerülnek a bográcsok, a grillsütők, és egész napos ...

 
Keresés
| Gazdaság |
 

   2015.10.13.
Látogatóban Sárkány Jenő kispiaci sajtkészítőnél

Évek óta nagy előszeretettel vásárolok Sárkány-sajtot a zentai boltokban. Egyedi íze tetszik, meg az, hogy szinte mindenre fel lehet használni, így aztán azt is nagy örömmel fogadtam, amikor megjelent a lyukacsos füstölt változat, s nem kellett immár gyanús eredetű külföldi sajtokat venni, hanem itteni, megfizethető termék került a terítékre.

Aztán nyáron „baleset” történt velem, mert a leszeleteltetett füstöl sajt megromlott a hűtőben, s az eladók cinizmusa miatt ezt meg is írtam az újságban. A cikkecskének aztán elég nagy visszhangja lett, s felhívott maga a termelő, Sárkány Jenő is, akivel abban maradtunk, hogy egy kis üzemlátogató mellett elmagyaráz nekem néhány dolgot. A héten aztán összejött a találka:

– A Sárkány-sajtokkal kapcsolatosan az az elsődleges, hogy termékeinkben semmilyen tartósítószer nem található, s ez a csomagoláson elég nagy betűkkel fel is van tüntetve. Ez azt jelenti, hogy a vákuumozott terméket felbontása után belátható időn belül el kell fogyasztani, mert nem áll, nem állhat el az idők végezetéig. A sajtokon az is fel van tüntetve, hogy a hűtésére az ideális hőmérséklet a 0-4 fok, s a legtöbb családban ennél magasabbra van állítva a hűtő. Számos tényező közrejátszhatott tehát abban, hogy az ön által vásárolt sajt megromlott, de még egyszer hangsúlyozom: a Sárkány-sajtban nincs tartósítószer, így négy-öt napon belül ajánlott elfogyasztani – magyarázta a tulajdonos.

A kispiaci család termékei nem újszerűek. Jenő a fotókat mutogatja a falon, amelyek arról tanúskodnak, hogy a családja már mintegy 70 éve foglalkozik tehéntartással, s a tapasztalt szabadkai vásárlók biztosan emlékeznek még az édesanyjára, Ibolyára, aki több mint 40 évig árult a Tejpiacon. Ezt próbálta továbbfejleszteni Sárkány Jenő.

Bővebben:




http://www.magyarszo.com/hu/2855/hetvege/133855/Tart%C3%B3s%C3%ADt%C3%B3szerek-n%C3%A9lk%C3%BCl.htm