Захваљујући гостовању кулинарског каравана “Изађи ми на теглу” протеклих дана ајвар је замирисао на северу Бачке, заједно са другим специјалитетима овдашње кухиње. Занимљива такмичења у спремању српског ајвара организована су у већим варошима попут Суботице и Сенте, али и у маленом селу Велебит у кањишкој општини. Иако Велебит има свега 270 становника,  на окупу у центру села било је 15 такмичарских екипа од којих је две трећине било попуњено мештанима, њиховим рођацима и пријатељима са стране, а за титулу ајвар мајстора такмичили су се и гости из Кањиже, Бачке Тополе и других места. Због јаке конкуренције појачан је био и жири, коме није било ни мало лако да међу укусним узорцима одабере најукусније.

Било је разних назива екипа, али имена нису утицала на одлуку стручног жирија којим је руководила Марија Мишић. Победу је однела екипа “Опасни Марко и очајне домаћице” из Велебита.

Шампионска екипа коју је предводио Марко Судар, уз освојени пехар и мини електрични шпорет “Смедеревац”, директно се пласирала на финално такмичење које ће бити 22.октобра на Златибору, а уверена је да има прави рецепт. Друго место припало је екипи “Зимоњићанке” из оближњег насеља Војвода Зимоњић, а трећепласирана је екипа “Фрау Габријела” из Кањиже.

Иако у Велебиту махом живе потомци Личана, ајвар су спремали припадници разних националности који живе на овим просторима. Председница МЗ Велебит Милица Маљковић, каже да је идеју да се манифестација одржи у Велебиту дао први човек кањишке општине Роберт Фејстамер да би се афирмисала најмања месна заједница у општини. Она додаје да су општина Кањижа, МЗ Велебит, Рибњак “Капетански рит” и други помогли манифестацију.

Караван “Изађи ми на теглу” је две претходне сезоне обишао 40 места у Србији, а једна од организаторки из Удружења “Башта Машта” из Београда Љуљана Вукотић каже да ће у трећој сезони такмичања у справљању ајвара бити организована у преко 25 градова у Србији, те да ће победници са локалних такмичења у финалном такмичењу на Златибору наставити потрагу за најбољим рецептом и ајвар мајстором.

Више информација: